Леди Клуб - женский форум г. Комсомольска-на-Амуре
Аппаратный массаж для коррекции фигуры! Туристические путевки всем!!! Аудионика - слуховые аппараты! Детская ортопедическая обувь!

Вернуться   Леди Клуб - женский форум г. Комсомольска-на-Амуре > Дом и Семья > Наши увлечения > Кулинария

Кулинария Салаты, горячее, выпечка и прочая вкуснятина

% СКИДКИ %
от наших партнеров:
СТО "Автоазия" Центр слуха
"Аудионика"
Солярий "Майами" Зоомагазин
"Кот Матроскин"
Автозапчасти
"Avto club"
Творческая мастерская
"Printessa.kms"
Ортопедический салон
"Ортофарм"
Магазин "У Океана"

Ответ
 
Опции темы
Старый 09.02.2018, 18:12   id поста 824458 | #841
Ussurochka
Модератор
 Аватар для Ussurochka
Имя: Татьяна
 
Регистрация: 18.09.2014
Адрес: 한국
Ник на СЗ: businka
Сообщений: 1,409
Сказал(а) спасибо: 312
Поблагодарили 2,283 раз(а) в 652 сообщениях
Ussurochka скоро придёт к известности

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Сегодня утром пекла кекс "Зебра", но с порцией какао промахнулась и получился больше шоколадный кекс, чем "зебра". А еще видимо качество продуктов другое и давно не пекла, поэтому тесто получилось густое. Съели по кусочку, а на вкус очень суховатый вышел. Пришлось разрезать оставшуюся часть и из одного сделать два коржа, пропитала их между собой сметаной с сахаром, поставила в холодильник. К вечеру пропитался и стал гораздо вкуснее, сочнее. А на ужин будут магазинные пельмешки.)
Ussurochka вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Funny (16.02.2018), kokoladka (09.02.2018)
Старый 09.02.2018, 19:15   id поста 824470 | #842
kokoladka
Любимая подружка
 Аватар для kokoladka
Имя: Ирина
 
Регистрация: 15.05.2012
Адрес: Владивосток
Ник на СЗ: kokoladka
Сообщений: 4,814
Сказал(а) спасибо: 1,773
Поблагодарили 1,920 раз(а) в 864 сообщениях
kokoladka на пути к лучшему

Мои награды ⇒ Открыть мои награды

Отправить сообщение для kokoladka с помощью Skype™



По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ussurochka Посмотреть сообщение
да вроде тоже тесто простое делала (на воде и на молоке пробывала).

пеку на разных сковородах, прежде соль прокаливаю, если это не тефлон конечно. для этого мелкую использую, которая с добавками, в пищу такую не беру.

Добавлено через 1 минуту
@Ирина71, попробую и я с вашего позволения)))
kokoladka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.02.2018, 20:28   id поста 824474 | #843
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,495
Сказал(а) спасибо: 934
Поблагодарили 7,595 раз(а) в 1,269 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Девочки, тоже пробовала разные рецепты блинов, остановилась на этом, всегда получаются вкусные),
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.02.2018, 21:25   id поста 824480 | #844
8Екатерина8
Принцесса
 Аватар для 8Екатерина8
Имя: Екатерина
 
Регистрация: 27.10.2011
Адрес: Дземги, Орехова
Ник на СЗ: 8Екатерина8
Сообщений: 1,029
Сказал(а) спасибо: 89
Поблагодарили 370 раз(а) в 185 сообщениях
8Екатерина8 скоро придёт к известности

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ussurochka Посмотреть сообщение
Девочки, дайте проверенный рецепт вкусных блинчиков?

Лет 5 назад нашла рецепт, до сих пор им пользуюсь.
На литр молока 5 яиц-смешиваю, добавляю 1/4 ч.л. соли, 0,5ч.л. соды, пару ложек сахара (по рецепту 3), немного уксуса яблочного или сока лимона (любой кислоты для гашения),муки столько, чтобы было гуще, чем на блины, масло растительное 2 ст.л. и потом кипяток потихоньку вливаю и мешаю при этом. Довожу до обычной блинной консистенции. Маслом смазываю сковороду один раз.
Готовлю и на кефире, тогда кислоту не кладу и блины получаются более воздушные. И добавляю и клетчатку туда, и тыкву тертую добавляла. Всегда получаются и всегда в дурочку.

Добавлено через 1 минуту
У нас сегодня вчерашний рыбный суп с сайрой, котлетки куриные с сыром запеченные, на гарнир-лапша из полбы, салат из пекинской капусты и кукурузы, кекс морковный с курагой (очень вкусный)

Последний раз редактировалось 8Екатерина8; 09.02.2018 в 21:28.
8Екатерина8 вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Funny (16.02.2018), kokoladka (16.02.2018)
Старый 09.02.2018, 21:40   id поста 824485 | #845
Anna*
Новичок
Имя: Анна
 
Регистрация: 08.02.2018
Адрес: ЦО
Ник на СЗ: -
Сообщений: 2
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 1 сообщении
Anna* пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Про блины: проверенный рецепт, не нарадуюсь

Добавлено через 7 минут
0,5 литра молока, 3 яйца, 280 гр. муки, сахар-соль по вкусу, 3 ложки растительного масла. Взбиваем яйца не сильно, добавляем сахар-соль, перемешиваем. Добавляем половину молока+вся мука, перемешиваем миксером, добавляем остальную муку, масло, перемешиваем,добавляем остаток молока, даём постоять минут15. Тесто получается густое. Кипятком разбавляем до консистенции обычного блинного теста и печём. Перед каждым блином я смазываю сковородку.

Добавлено через 11 минут
После того как добавили оставшееся молоко тоже перемешать , конечно.

Последний раз редактировалось Anna*; 09.02.2018 в 21:50. Причина: Неточность
Anna* вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
kokoladka (16.02.2018), Светкомса (12.02.2018)
Старый 16.02.2018, 14:24   id поста 824910 | #846
Ussurochka
Модератор
 Аватар для Ussurochka
Имя: Татьяна
 
Регистрация: 18.09.2014
Адрес: 한국
Ник на СЗ: businka
Сообщений: 1,409
Сказал(а) спасибо: 312
Поблагодарили 2,283 раз(а) в 652 сообщениях
Ussurochka скоро придёт к известности

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Вот такой тортик пекла на день влюбленных. Один корж с йогуртом и какао, второй со сметаной и орехами. Два коржа разделила на 4, сутки стоял пропитывался и получился очень вкусным, нежным. В качестве крема взбила сметану с сахаром и для каждого коржа добавила разные фрукты в крем: клубнику, персики.

Ussurochka вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Funny (16.02.2018), kokoladka (16.02.2018), Lucky (15.07.2019), Lyusya (16.02.2018), СНЕЖНАЯ (16.02.2018)
Старый 16.02.2018, 16:34   id поста 824918 | #847
kokoladka
Любимая подружка
 Аватар для kokoladka
Имя: Ирина
 
Регистрация: 15.05.2012
Адрес: Владивосток
Ник на СЗ: kokoladka
Сообщений: 4,814
Сказал(а) спасибо: 1,773
Поблагодарили 1,920 раз(а) в 864 сообщениях
kokoladka на пути к лучшему

Мои награды ⇒ Открыть мои награды

Отправить сообщение для kokoladka с помощью Skype™



По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ирина71 Посмотреть сообщение
Девочки, тоже пробовала разные рецепты блинов, остановилась на этом, всегда получаются вкусные),

Ирина, испекла блинчики по этому рецепту, уже два раза, понравились, вкусные и опять же все просто...

Добавлено через 53 секунды
@8Екатерина8, @Anna*, и ваши попробуем)))
kokoladka вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Ирина71 (17.02.2018)
Старый 06.03.2018, 16:28   id поста 826127 | #848
Ussurochka
Модератор
 Аватар для Ussurochka
Имя: Татьяна
 
Регистрация: 18.09.2014
Адрес: 한국
Ник на СЗ: businka
Сообщений: 1,409
Сказал(а) спасибо: 312
Поблагодарили 2,283 раз(а) в 652 сообщениях
Ussurochka скоро придёт к известности

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

@Ирина71, спасибо за рецепт, испекла и по совету в фольгу. Действительно края стали мягче и не ломкие.
@Anna*, и по Вашему рецепту пробывала, только вместо кипятка добавила молоко, которое довела до кипения. Блинчики тоже получились.
Оба рецепта занесла в свою кулинарную книгу. Спасибо, девочки!
А вот и фотоотчет, наконец-то блины не только в дырочку, но и вкусные
Ussurochka вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Funny (06.03.2018), Lucky (15.07.2019), Ирина71 (08.03.2018)
Старый 15.06.2019, 09:25   id поста 847708 | #849
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,495
Сказал(а) спасибо: 934
Поблагодарили 7,595 раз(а) в 1,269 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Бутерброд на завтрак

Вчера пекла панкейки в мультипекаре, на "оладьях", осталось 2 штуки.
В морозилке было 2 замороженных яйца
Достала яйца, оттаяли, отделила желток от белка
Подогрела в мультипекаре панкейки, смазала желтком, белки взбила в пенку и там же пожарила два белковых омлета
Собрала бутерброд: панкейк, желток, белковый омлет, ломтик ветчины, ломтик копченого сыра
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Funny (25.10.2019)
Старый 11.07.2019, 15:08   id поста 848165 | #850
Fly
*Генератор полезных советов*
 Аватар для Fly
Имя: Алёна
 
Регистрация: 20.11.2012
Адрес: магистральное шоссе
Ник на СЗ: Fly
Сообщений: 1,914
Сказал(а) спасибо: 1,700
Поблагодарили 3,622 раз(а) в 961 сообщениях
Fly пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Если вдруг, вам однажды кто-нибудь подарит мешок зелени и вы не будете знать, что с ней сделать, то не делайте себе нервы, а сделайте себе и вашим любимым Хычины.
Рецепт сего умопомрачительного и легчайшего в приготовлении блюда, на нашем форме выкладывался не единожды. Но мне не лень повторить. Продукты:
Кефир любой жирности 0,5 л
Мука 2-2,5 стакана
сода 0,5 чайной ложки
соль 0,5 чайной ложки
растительное масло 1-2ст.ложки
Начинка зелень + адыгейский сыр (можно покрошить Фету или брынзу, любой твердый сыр или смесь сыров)
Приготовление начинаем с теста. В теплый (это важный момент!) кефир добавить соду и соль, размешать, постепенно всыпать муку замешивая крутое тесто, в самом конце замеса, когда тесто будет собираться в шар, капнуть чуток растительного масла.
А теперь тесто нужно хорошенько отбить– не менее 30 раз с силой бросить на стол, можно бить кулаками или скалкой. Избитому тесту нужно дать отдохнуть не менее получаса. Поместить в пакет и убрать в холодильник.
Далее готовим начинку. Промытую и обсушенную зелень произвольно измельчить, сыр натереть на крупной терке. Зелень годится любая, чем больше зелени – тем вкусней. У меня был щавель, зеленый лук, петрушка, укроп и шпинат. Начинку нужно чуть посолить при желании поперчить.
Отдохнувшее тесто разделать на кусочки размером с мандарин. шарики теста раскатывать в тонкие лепешки, на которые выкладывается начинка объемом равным тесту, а можо и побольше. Далее края лепешки собираются в центр и защипываются узелком, после чего лепешку нужно раскатать по диаметру вашей сковороды. Сковорода для жарки должна быть с толстым дном и желательно иметь антипригарное покрытие. Сковороду нужно хорошо разогреть, после чего убавить огонь до среднего и выпекать хычины до золотистого цвета. Готовые хычины складывать стопочкой, слегка смазывая сливочным маслом. Я их складываю в кастрюлю и накрываю крышкой, так они дольше остаются горячими и мягкими.
Подавать хычины лучше всего с ласси – это такой освежающий напиток на основе кефира и минеральной воды. В него можно добавить мелко рубленый укроп, базилик и натертый на мелкой терке огурец.
Fly вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Funny (25.10.2019), koskinina (11.07.2019), Ирина71 (11.07.2019), Лесюша (14.07.2019), СНЕЖНАЯ (11.07.2019)
Старый 14.07.2019, 12:28   id поста 848211 | #851
Fly
*Генератор полезных советов*
 Аватар для Fly
Имя: Алёна
 
Регистрация: 20.11.2012
Адрес: магистральное шоссе
Ник на СЗ: Fly
Сообщений: 1,914
Сказал(а) спасибо: 1,700
Поблагодарили 3,622 раз(а) в 961 сообщениях
Fly пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Кабачковый сезон объявляется открытым!
Сегодня в Самбери юные кабачки отпускают по 29,99руб, на рынках бабушки пока держат бодренькие ценники – просят от 40 до 70 руб за шт.
Предлагаю приготовить запеченные кабачки под сырно-сметанной шапочкой. На сегодня это мой любимый кабачковый рецепт – минимум времени на приготовление, не нужно стоять у плиты, ингредиенты объединяются по принципу – «какбогнадушуположит».
Итак, кабачки нарезаем шайбочками толщиной в 1см. и раскладываем плотными рядами на противень. Любой сыр – у меня адыгейский натереть на крупной терке, смешать со сметаной, а можно с натуральным йогуртом или даже майонезом, добавить по вкусу соль и специи, сушеную или свежую зелень и обязательно несколько зубчиков чеснока. Далее можно впасть в кулинарное безумство и разложить поверх кабачка кружочки помидоров, ломтики перца, полукружья репчатого лука и морковную соломку. После чего щедро залить все сырно-сметанной смесью и отправить в духовку на 20-30 минут. Такие кабачки можно есть горячими, теплыми и даже холодными. Обязательно приготовьте. И Ангела Вам за трапезой!
Fly вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
4634 (14.07.2019), Ирина71 (14.07.2019), Лесюша (14.07.2019)
Старый 14.07.2019, 17:21   id поста 848216 | #852
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,495
Сказал(а) спасибо: 934
Поблагодарили 7,595 раз(а) в 1,269 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

А у меня сегодня обжаренные кружочки кабачка и жареный (плавленый) сыр сулугуни )
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Funny (25.10.2019)
Старый 14.10.2019, 18:36   id поста 849991 | #853
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,495
Сказал(а) спасибо: 934
Поблагодарили 7,595 раз(а) в 1,269 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Сегодня медальоны из свиной вырезки су-вид
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Funny (25.10.2019), stasya (15.10.2019), Светлая (16.10.2019)
Старый 24.10.2019, 19:25   id поста 850144 | #854
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,495
Сказал(а) спасибо: 934
Поблагодарили 7,595 раз(а) в 1,269 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Рагу со свининой: картошка, перец, баклажан, помидор, свиной окорок - скороварка тушение 30 минут
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Funny (25.10.2019), stasya (24.10.2019), ЖизньПрекрасна (25.10.2019)
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Что у вас на ужин (завтрак, обед) - 3 Koroleva_nochi Кулинария 1000 13.05.2015 22:15
Что у вас на ужин (завтрак,обед)-2 СНЕЖНАЯ Кулинария 1244 18.12.2013 13:44
Победители конкурса "Завтрак для любимого"! nina_kiki Наши победители 7 11.03.2011 01:03
Что у вас на ужин?(завтрак, обед) СНЕЖНАЯ Кулинария 1502 22.01.2011 22:08


Текущее время: 18:14. Часовой пояс GMT +11.