Леди Клуб - женский форум г. Комсомольска-на-Амуре
Аппаратный массаж для коррекции фигуры! Туристические путевки всем!!! Аудионика - слуховые аппараты! Детская ортопедическая обувь!

Вернуться   Леди Клуб - женский форум г. Комсомольска-на-Амуре > Дом и Семья > Наши увлечения > Кулинария

Кулинария Салаты, горячее, выпечка и прочая вкуснятина

% СКИДКИ %
от наших партнеров:
СТО "Автоазия" Центр слуха
"Аудионика"
Солярий "Майами" Зоомагазин
"Кот Матроскин"
Автозапчасти
"Avto club"
Творческая мастерская
"Printessa.kms"
Ортопедический салон
"Ортофарм"
Магазин "У Океана"

Ответ
 
Опции темы
Старый 23.03.2020, 20:05   id поста 851690 | #706
Ирина71
Королевна
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,562
Сказал(а) спасибо: 943
Поблагодарили 7,714 раз(а) в 1,326 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Суп куриный со шпетцелями

Для теста:
1 яйцо
100 г муки
50 мл жидкости
Соль по вкусу
Замесить тесто гуще чем на оладьи
Укладываем на разделочную доску и шпателем или острым ножом срезаем его по частям в кипящей суп
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.03.2020, 13:16   id поста 851707 | #707
Ирина71
Королевна
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,562
Сказал(а) спасибо: 943
Поблагодарили 7,714 раз(а) в 1,326 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Гарганелли
1 яйцо
100 г муки
Тесто раскатать на тестораскатке, нарезать квадратиками 5х5 см, скатать гарганелли

Последний раз редактировалось Ирина71; 25.03.2020 в 13:18.
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.03.2020, 09:03   id поста 851716 | #708
Ирина71
Королевна
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,562
Сказал(а) спасибо: 943
Поблагодарили 7,714 раз(а) в 1,326 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Рыба жареная по-Ленинградски

Филе минтая 500 г
Картофель 4 шт
Репчатый лук 1 шт
Мука для панировки
Соль по вкусу
Растительное масло
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать кружочками и обжарить с обеих сторон на сковороде
Филе посолить, запанировать в муке, также обжарить на сковороде с обеих сторон
Лук нарезать кольцами, запанировать в муке и обжарить во фритюре до золотистой корочки
На порционную сковороду в центр выложить обжаренные кусочки рыбы, вокруг выложить картофель веером
На рыбу выложить лук
Прогреть перед подачей в духовом шкафу минут 5-7
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.03.2020, 12:49   id поста 851721 | #709
Ирина71
Королевна
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,562
Сказал(а) спасибо: 943
Поблагодарили 7,714 раз(а) в 1,326 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Суп с киноа и помидорами

1,5 л воды (бульона)
150-200 г копченостей
50 г киноа
1-2 красных помидора
1-2 средние картофелины
1 луковица
1 небольшая морковь
1/4 среднего корня сельдерея
1-2 зубчика чеснока
Зелень петрушки
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло для жарки
Киноа промыть холодной водой, затем залить большим количеством горячей воды, перемешать и оставить на полчаса
Лук, сельдерей, морковь и картофель очистить, нарезать мелким кубиком.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать средним кубиком.
В сотейнике разогреть масло, положить нарезанные мелким кубиком копчености, лук, морковь и сельдерей, обжарить на сильном огне, помешивая, минут 10
Добавить помидоры, уменьшить огонь и тушить минут 5
Замоченную крупу откинуть на сито, промыть кипятком, слить
Всыпать киноа в кипящую воду (бульон), положить картошку, довести до кипения, варить минут 15
Добавить в кастрюлю содержимое сотейника, посолить, поперчить и варить минут 10 до готовности
Очистить чеснок и порубить вместе с листьями петрушки (или растолочь в ступке). Заправить суп при подаче
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
stasya (30.03.2020)
Старый 29.03.2020, 18:29   id поста 851748 | #710
Ирина71
Королевна
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,562
Сказал(а) спасибо: 943
Поблагодарили 7,714 раз(а) в 1,326 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Гноцци

Картофель 600 г
Мука 80 г
Тертый сыр 60 г
Желток 1 шт
Картофель очистить, отварить, обсушить, приготовить пюре
Добавить муку, тертый сыр и желток. Замесить картофельное тесто.
При помощи приспособления сформовать гноцци.
Отварить в подсоленной воде до всплытия
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
stasya (30.03.2020), МумиМама (30.03.2020)
Старый 30.03.2020, 18:25   id поста 851749 | #711
Ирина71
Королевна
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,562
Сказал(а) спасибо: 943
Поблагодарили 7,714 раз(а) в 1,326 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Тортеллини

мука 150 г
манная крупа 50 г
яйцо 2 шт
оливковое масло 2 ст.л.
соль – щепотка
Начинка:
мясной фарш – 200 г
лук 1 шт
чеснок в зубчиках 1 шт
морковь 1 шт.
сыр твердый 1 ст.л.
свежая зелень по вкусу
соль, перец по вкусу

На поверхность стола просеять горкой пшеничную муку и манную крупу.
В центре пальцами сделать воронку и вбить в нее яйца
К яйцам добавить щепотку соли и налить оливковое масло
Сначала вилкой, а затем руками замесить тесто. Сначала оно будет жидким, а минут через 10 станет тугим и однородным.
Завернуть тесто в пленку и отложить в сторону на 30 минут.
Для начинки:
Небольшую луковицу измельчить ножом, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле
В поджарку выложить мясной фарш и мелко нарубленный чеснок. Жарить около 7 минут. В конце посолить, поперчить
Начинку остудить, а затем дополнительно пропустить через мясорубку, чтобы она стала более нежной и однородной. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко порубить ножом. Добавить сыр и свежую зелень в начинку. Перемешать фарш.
От теста отделить небольшой кусочек. Тонко раскатать его до 1 мм в толщину. Пласт теста разрезать на квадраты размером 4x4 см, в центр каждого из них положить по чайной ложке начинки. Сложить квадрат в виде треугольника и тщательно залепить его края. Соединить два противоположных уголка друг с другом.
Варить, постоянно помешивая ложкой, в течение 5 минут, пока пельмени не всплывут. Вынуть изделия шумовкой и выложить на тарелку.
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 31.03.2020, 09:36   id поста 851751 | #712
Ирина71
Королевна
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,562
Сказал(а) спасибо: 943
Поблагодарили 7,714 раз(а) в 1,326 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Рулет из омлета

Яйцо 2 шт
Перец белый (полевой) 1 шт
Крабовые палочки 2 шт
Сыр тертый 2 ст.л.
Растительное масло для жарки
Перец очистить от плодоножки и семян, нарезать тонкой соломкой
Крабовые палочки нарезать также
Обжарить на сковороде до золотистого цвета, выложить на тарелку
Приготовить поочередно 2 омлета
Разложить поджаренную смесь на омлеты, посыпать сыром, свернуть рулетик
Изображения
Тип файла: jpg image.jpg (80.1 Кб, 0 просмотров)
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 31.03.2020, 10:55   id поста 851752 | #713
Ирина71
Королевна
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,562
Сказал(а) спасибо: 943
Поблагодарили 7,714 раз(а) в 1,326 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Кабачки маринованные

Кабачки молодые 2 шт
Соль 1 ч.л.
Маринад:
Масло растительное 50 мл
Чеснок 2 зубчика
Мед 2 ч.л.
Уксус столовый 6% 3 ст.л.
Свежемолотый черный перец
Зелень по вкусу (эстрагон, укроп, петрушка, кинза, базилик)
Кабачки натереть на терке или нарезать тонкими кружочками
Посыпать солью, перемешать и оставить минут на 20, отжать руками лишнюю жидкость
Для маринада смешать все ингредиенты, добавить раздавленный чеснок
Сложить в маринатор (предварительно вынуть игольчатую вставку) залить маринадом. 1 цикл (9 минут). Есть можно сразу
Изображения
Тип файла: jpg image.jpg (97.5 Кб, 0 просмотров)
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Готовим новый кулинарный флешмоб! Предлагаем! Nezabudka Кулинария 168 31.08.2017 08:27


Текущее время: 15:35. Часовой пояс GMT +11.