Леди Клуб - женский форум г. Комсомольска-на-Амуре
Агентство Детских Поздравлений! Туристические путевки всем!!! Аудионика - слуховые аппараты! Детская ортопедическая обувь! Вызов мастера на дом!

Вернуться   Леди Клуб - женский форум г. Комсомольска-на-Амуре > Дом и Семья > Наши увлечения > Кулинария


Кулинария Салаты, горячее, выпечка и прочая вкуснятина

% СКИДКИ %
от наших партнеров:
СТО "Автоазия" Центр слуха
"Аудионика"
Солярий "Майами" Зоомагазин
"Кот Матроскин"
Автозапчасти
"Avto club"
Творческая мастерская
"Грация"
Ортопедический салон
"Ортофарм"
Зоомагазин
"Котенок Гав"
Магазин "У Океана"

Ответ
 
Опции темы
Старый 12.11.2017, 19:12   id поста 817831 | #406
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,217
Сказал(а) спасибо: 915
Поблагодарили 6,482 раз(а) в 1,010 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Котлеты с вялеными томатами

Фарш домашний 500 г
манка 50 г
молоко 50 мл
1 яйцо
томатная паста 1 ч.л.
1 луковица
1 яйцо
2 больших зубка чеснока
50 г вяленых томатов
сухие специи: базилик, орегано, тимьян, паприка по 1/4 ч.л.
соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Манку залить молоком, перемешать.
Лук и чеснок нарезать очень мелко, обжарить в 1 ст.л. растительного масла до мягкости, добавить мелко нарезанные томаты, специи, перемешать и отставить.
Яйцо слегка взбить вилкой, добавить к фаршу, ввести манку, томатную пасту, зажарку, посолить, поперчить, тщательно вымешать.
Мокрыми руками сформовать 10 котлеток
Поджарить котлеты на среднем огне с двух сторон до румяности.
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Lucky (12.11.2017), Lyusya (13.11.2017), Аффшорка (12.11.2017), Светкомса (13.11.2017), СНЕЖНАЯ (12.11.2017)
Старый 26.11.2017, 19:08   id поста 819140 | #407
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,217
Сказал(а) спасибо: 915
Поблагодарили 6,482 раз(а) в 1,010 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Куриное филе с персиками

Куриное филе (грудка) 2 шт
Персики консервированные 4 половинки
Сыр твердый 50 г
Майонез 1 ч.л. + 1 ч.л.
Чеснок 1 зубчик
Соль, перец по вкусу

Куриное филе слегка отбить, выложить в форму для запекания, посолить, поперчить по вкусу
Майонез смешать с тертым на мелкой терке чесноком, смазать отбитое куриное филе
Персики нарезать пластинками или кубиком, выложить на куриное филе, нанести сеточку из майонеза (майонез 1 ч.л. положить в целлофановый пакет, отрезать маленький уголок и нанести на персики)
Сверху посыпать мелко натертым сыром и запекать при 180 градусах минут 30 до золотистой корочки

Добавлено через 50 секунд
Салат из печеного сладкого перца и помидоров

Перец болгарский (цветной) 3 шт
Помидоры 3-4 шт
Масло оливковое 2 ст.л.
Чеснок 1 зубчик
Уксус бальзамический 3-5 капель
Лимонный сок 1/2 ч.л.
Соль по вкусу
Зелень петрушки для украшения
Перец помыть, обсушить, смазать оливковым маслом, запечь в АГ (духовке), снять кожицу, нарезать соломкой.
Помидоры помыть, нарезать ломтиками, соединить с перцем, добавить натертый на мелкой терке чеснок
Посолить, сбрызнуть бальзамическим уксусом, лимонным соком, заправить маслом, посыпать зеленью.
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Lucky (26.11.2017), Lyusya (04.12.2017), Natalina (26.11.2017), Светкомса (26.11.2017)
Старый 02.12.2017, 08:52   id поста 819638 | #408
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,217
Сказал(а) спасибо: 915
Поблагодарили 6,482 раз(а) в 1,010 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Сальса из авокадо

Авокадо 1 шт
Перец болгарский - красный, желтый по 1/4 шт
Сок лимона 1 ч.л.
Кинза 2-3 веточки (листочки)
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло 1 ст.л.
Зеленый лук для украшения

Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и очистить, нарезать небольшими кубиками. Также нарезать перец
Кинзу (листья) мелко нарезать, все соединить, полить лимонным соком, посолить, поперчить, заправить маслом
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Lucky (03.12.2017), Lyusya (04.12.2017)
Старый 03.12.2017, 10:47   id поста 819723 | #409
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,217
Сказал(а) спасибо: 915
Поблагодарили 6,482 раз(а) в 1,010 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Фаршированные кальмары

Тушки кальмаров 4 шт
Сырки плавленные 3 шт
Вареное яйцо 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Крабовые палочки 100 г
Укроп, петрушка
Майонез

Кальмар очистить от пленок внутри и снаружи, отварить
Приготовить начинку:
Натереть плавленные сырки и яйца на крупной терке.
Добавить натертый на мелкой терке чеснок, мелко нарезанную зелень
Крабовые палочки натереть на терке или мелко нарезать, заправить майонезом.
Все перемешать, нафаршировать тушки
При подаче нарезать кольцами
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Lucky (03.12.2017), Lyusya (04.12.2017), Оливье (03.12.2017), Светкомса (03.12.2017)
Старый 03.12.2017, 15:22   id поста 819733 | #410
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,217
Сказал(а) спасибо: 915
Поблагодарили 6,482 раз(а) в 1,010 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Шоколадные вафли

Яйцо 3 шт
Сахар 100 г
Масло сливочное 100 г
Йогурт шоколадный (пудинг) 2 б (200 г)
Разрыхлитель 10 г
Мука 200 г
Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное масло, разрыхлитель, шоколадный йогурт.
Просеять муку. Все хорошо перемешать, выпекать в вафельнице для толстых вафель
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Lucky (04.12.2017), Lyusya (04.12.2017), Светкомса (03.12.2017)
Старый 03.12.2017, 17:25   id поста 819740 | #411
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,217
Сказал(а) спасибо: 915
Поблагодарили 6,482 раз(а) в 1,010 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Соус тар-тар
(у меня к жареному филе минтая)

Огурец маринованный 1 шт
Перец болгарский красный 1/4 шт
Чеснок 1 зубчик
Репчатый лук (по вкусу)
Майонез
Огурец и перец нарезать мелким кубиком, чеснок натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанный репчатый лук и заправить майонезом
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Lucky (04.12.2017), Lyusya (04.12.2017), Оливье (03.12.2017), Светкомса (03.12.2017)
Старый 04.12.2017, 18:47   id поста 819837 | #412
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,217
Сказал(а) спасибо: 915
Поблагодарили 6,482 раз(а) в 1,010 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Курица, тушеная с красным вином и перцем

Куриное бедро без кости 8 шт
Красное сухое вино 100-150 мл
Томаты в собственном соку 1б (400 г)
Перец болгарский (красный и зеленый) по 1 шт
Томатная паста 1 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Тимьян сухой 0,5 ч.л.
Паприка 1 ч.л.
Масло оливковое 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Зелень петрушки для украшения

Разогреть духовку до 150 градусов.
Пока она разогревается, на сковороду (желательно со съемной ручкой) налить масло и обжарить в нем курицу на сильном огне, чтобы она подрумянилась со всех сторон.
Перец очистить от семян и нарезать крупными кусками.
Вынуть курицу на блюдо, убавить огонь, в сковороду выложить перец и обжаривать 2–3 мин., помешивая, чтобы подрумянился.
Добавить рубленый чеснок, посыпать паприкой, влить вино и готовить минут 5.
Добавить томаты, томатное пюре и тимьян, все хорошо перемешать. Вновь поместить в сковороду курицу, налить воду, чтобы покрывала курицу, посолить, поперчить, довести до слабого кипения, накрыть фольгой и перенести в духовку.
Готовить 1 час, чтобы соус загустел, а курица стала мягкой.
При подаче можно посыпать рубленой петрушкой и подавать с картофельным пюре.
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Funny (04.12.2017), Lucky (04.12.2017), Lyusya (07.12.2017), Natalina (04.12.2017)
Старый 06.12.2017, 18:26   id поста 820009 | #413
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,217
Сказал(а) спасибо: 915
Поблагодарили 6,482 раз(а) в 1,010 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Плов с курицей и финиками в МВ

куриное бедро без кости 500-600 г
рис 1,5 м.ст.
чеснок 2-3 зубчика
финики 100 г
мед 1 ст. л.
зира, кориандр по 0,5 ч. л.
масло растительное 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
лук репчатый 1/2 шт.
вода 3 м.ст.
На режиме "Выпечка" обжариваем нарезанное куриное бедро со всех сторон, курицу вынимаем.
В МВ кладем нарезанный лук и чеснок, немного обжариваем
Присыпаем толчеными в ступке семенами кориандра и зиры, добавляем мед, перемешиваем, готовим несколько секунд.
Возвращаем в МВ обжаренную курицу, засыпаем промытый рис, добавляем целые вымытые финики (косточки не вынимаем, чтобы финики остались целыми), заливаем водой. Хорошо посолить и поперчить.
Готовить на режиме "Плов".
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Lucky (06.12.2017), Lyusya (07.12.2017), Olesenok (06.12.2017), Оливье (07.12.2017)
Старый 06.12.2017, 21:02   id поста 820021 | #414
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,217
Сказал(а) спасибо: 915
Поблагодарили 6,482 раз(а) в 1,010 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Хлеб с тыквенным соком

Дрожжи 1,5 ч.л.
Мука с отрубями пшеничная 50 г
Мука ржаная 50 г
Мука пшеничная 400 г
Сахар 1,5 ст.л.
Соль 1,5 ч.л.
Тыквенный сок 330 мл
Растительное масло 1,5 ст.л.
Все ингредиенты сложить в ХП по инструкции
Режим "основной" (4 часа ), режим корочки "средний", размер средний
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Lucky (06.12.2017), Lyusya (07.12.2017)
Старый 09.12.2017, 19:21   id поста 820235 | #415
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,217
Сказал(а) спасибо: 915
Поблагодарили 6,482 раз(а) в 1,010 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Марокканский Тажин с тефтелями и яйцом "глазунья" в пряном томатном соусе

Для тефтелей:
Фарш 500 г
Паприка сладкая молотая 1 ч.л
Кумин 0,5 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Для соуса:
Сок томатный с мякотью 1 ст.
Чеснок 4 зубчика
Репчатый лук 1 шт.
Сливочное масло 2 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Паприка сладкая молотая 0,5 ч.л.
Перец чили 0,5 ч.л.
Имбирь 0,5 ч.л.
Шафран щепотка
Лавровый лист 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Сахар 1 ч.л.
Яйцо 4 шт (для глазуньи)
В сковороде растопить сливочное и растительное масло. Обжарить до мягкости и золотистого цвета нарубленный мелко чеснок и репчатый лук, нарезанный кубиками. Добавить в сковороду кумин, паприку, перец чили, молотый имбирь, щепотку шафрана, лавровый лист.
Влить в сковороду томатный сок, дать закипеть. Добавить 1 ч. л. сахара, соль, перец, перемешать, прикрыть крышкой и проварить на медленном огне минут 5. Вынуть лавровый лист.
Приготовить фарш с добавлением специй, хорошо все перемешать, налепить 8 тефтелей, сложить в тажин, залить соусом и тушить на медленном огне минут 20
Затем поверх соуса с тефтелями разбить яйца, добавить оливки, закрыть крышкой и тушить ещё минут 8, до готовности "глазуньи", чтобы белки стали белыми, а желток был жидким.
Подавать, присыпав свежей кинзой.
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Lucky (09.12.2017), Марья Моревна (10.12.2017)
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Готовим новый кулинарный флешмоб! Предлагаем! Nezabudka Кулинария 168 31.08.2017 08:27


Текущее время: 05:41. Часовой пояс GMT +11.