Леди Клуб - женский форум г. Комсомольска-на-Амуре
Агентство Детских Поздравлений! Туристические путевки всем!!! Аудионика - слуховые аппараты! Детская ортопедическая обувь!

Вернуться   Леди Клуб - женский форум г. Комсомольска-на-Амуре > Дом и Семья > Наши увлечения > Кулинария

Кулинария Салаты, горячее, выпечка и прочая вкуснятина

% СКИДКИ %
от наших партнеров:
СТО "Автоазия" Центр слуха
"Аудионика"
Солярий "Майами" Зоомагазин
"Кот Матроскин"
Автозапчасти
"Avto club"
Творческая мастерская
"Грация"
Ортопедический салон
"Ортофарм"
Зоомагазин
"Котенок Гав"
Магазин "У Океана"

Ответ
 
Опции темы
Старый 26.08.2018, 10:09   id поста 836886 | #451
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,288
Сказал(а) спасибо: 928
Поблагодарили 6,838 раз(а) в 1,074 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Жареный сулугуни

яйцо 1 шт
сыр сулугуни 150 г
помидор 1 шт
сухой кляр 2-3 ст.л.
масло растительное для жарки
соль, черный перец по вкусу
тимьян

Взбиваем яйцо вилкой. Посолить и поперчить
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла.
Нарезаем сыр на ломтиками, панируем в кляре, затем во взбитом яйце и снова в кляре.
Обжариваем на сковороде до румяной корочки с обеих сторон.
Помидор нарезаем ломтиками и обжариваем на той же сковороде
Выкладываем на тарелку.
Посыпать зеленью тимьяна
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Funny (26.08.2018), Lucky (27.08.2018), Lyusya (03.09.2018), Sedova (29.08.2018), stasya (01.09.2018), СНЕЖНАЯ (02.09.2018)
Старый 26.08.2018, 18:35   id поста 836903 | #452
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,288
Сказал(а) спасибо: 928
Поблагодарили 6,838 раз(а) в 1,074 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Салат с маринованным сыром и фруктами

Сыр адыгейский 200 г
Персик 1 шт
Слива 2 шт
Помидор 1 шт
Салат (руккола, листовой) 100-150 г
Орех кедровый, семечки тыквенные 1 ст.л.
Для маринада:
Яблочный уксус 1 ч.л.
Оливковое масло 50 мл
Французская горчица 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Нарезать адыгейский сыр размером примерно 1 см, залить маринадом и оставить на 1 час и комнатной температуре
Персик, сливу и помидор нарезать тонкими дольками
Орехи и семечки обжарить на сухой сковороде 1-2 минуты
Листья салата нарвать и разложить на сервировочное блюдо, сверху выложить сливы, персик и помидоры, маринованные сыр, полить оставшейся заправкой и посыпать кедровыми орешками и семечками тыквы
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Lucky (27.08.2018), Lyusya (03.09.2018), Sedova (29.08.2018), СНЕЖНАЯ (02.09.2018)
Старый 28.08.2018, 20:08   id поста 837016 | #453
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,288
Сказал(а) спасибо: 928
Поблагодарили 6,838 раз(а) в 1,074 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Открытая шарлотка с овощами и Пармезаном

1 крупный баклажан
2 красных сладких перцев
батон нарезной 1/2 шт
50 г тертого пармезана
2 зубчика чеснока
оливковое масло
соль, черный перец
Для пропитки:
1 яйцо
200 мл сливок жирностью 20%
0,5 ч. л. сухих трав для итальянской кухни

Баклажан разрезать пополам, наколоть вилкой и запечь вместе с перцем в духовке или АГ при температуре 200 градусов в течение 30 минут
Готовые перцы положить в миску, затянуть пищевой пленкой, через 15 мин. очистить от кожицы и нарезать квадратиками 1,5–2 см. У баклажанов вынуть мякоть ложкой, порубить и положить в сито. Посолить и оставьте на 15 мин., чтобы стекла лишняя жидкость.
Смешать баклажаны с перцами, измельченным чесноком, 2 ст. л. масла и пармезаном, поперчить по вкусу
Батон нарезать ломтикам (еще лучше взять сразу внарезку)
Для пропитки взбить яйцо со сливками, солью и сухими травами до однородности. Окунать ломтики в эту смесь и выкладывать в хорошо смазанную форму для запекания
Выложить дно и бока формы слегка внахлест, прижимая края пальцами, чтобы получился сплошной слой.
Выложите начинку и поставьте шарлотку в духовку на 30 минут

Добавлено через 7 минут
Куриные бедра с овощным соусом

Бедро куриное без кости 6-7 шт
Соль, перец, универсальная приправа по вкусу
Для соуса:
Морковь 1 шт
Перец болгарский цветной 2 шт
Луковица 1 шт
Чеснок 2-3 зубчика
С куриного бедра снять кожицу, посолить, поперчить, приправить специями.
В МВ на режиме "выпечка" обжарить куриное филе с обеих сторон, вынуть на тарелку
В образовавшийся сок выложить очищенные, нарезанные не крупно овощи, сверху обжаренные куриные бедра
Режим "тушение" 1 час
Опять вынуть протушенные куриные бедра, овощи пробить погружным блендером, при необходимости посолить, поперчить
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Funny (28.08.2018), Lucky (29.08.2018), Lyusya (03.09.2018), Sedova (29.08.2018), СНЕЖНАЯ (02.09.2018)
Старый 29.08.2018, 19:37   id поста 837078 | #454
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,288
Сказал(а) спасибо: 928
Поблагодарили 6,838 раз(а) в 1,074 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Стейки кеты на гриле с креветочным соусом

Стейк кеты 2 шт (400 г)
лимон 1/2 шт.
соль, черный перец по вкусу
картофель 5-6 шт.
шпинат 50 г (2 шарика)
томаты вяленые консервированные 4-5 шт
масло сливочное 2 ст.л.
сливки 200 мл
вино белое 50 мл
креветки 100 г
мука 1 ст.л.
икра красная 4 ч.л.

Картофель чистим, заливаем горячей водой, солим, варим до готовности
Стейки кеты сбрызгиваем лимонным соком.
Разогреваем сковороду с добавлением 1 ст.л. сливочного масла.
Добавляем муку и слегка обжариваем
Измельчаем в блендере креветки с добавлением сливок до однородной массы (по консистенции должно получиться как густая сметана)
В сковороду вливаем белое вино. Все время помешиваем до загустения. Добавляем соль и креветочный мусс.
Сильно разогреваем сковороду-гриль.
Выкладываем стейки на сковороду. Посолим и поперчим. Обжариваем с каждой стороны по 3-4 минуты.
Отжимаем замороженный шпинат. Измельчаем. Нарезаем соломкой вяленые томаты.
Сливаем воду с картофеля. Слегка разминаем вилкой. Добавляем шпинат и вяленые томаты, сливочное масло.
Подогреваем креветочный соус.
Выкладываем гарнир на центр тарелки. По краям тарелки размещаем соус, украшаем красной икрой. Сверху на гарнир кладем стейк.
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Funny (29.08.2018), Lucky (29.08.2018), Lyusya (03.09.2018), Sedova (04.09.2018), СНЕЖНАЯ (02.09.2018)
Старый 31.08.2018, 20:05   id поста 837169 | #455
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,288
Сказал(а) спасибо: 928
Поблагодарили 6,838 раз(а) в 1,074 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Киш с красной рыбой

яйцо — 5 шт.
соль
сметана — 2 ст. л.
масло сливочное — 125 г
мука
шпинат замороженный — 200 г
перец болгарский — 1 шт.
масло растительное — 1 ст. л.
филе кеты — 300 г
сливки — 1,5 ст.
мускатный орех
масло сливочное
фасоль — 900 г
сыр тёртый — 250 г
Тесто:
Взбиваем 2 яйца, солим, добавляем сметану. Размягчаем сливочное масло с 1,5 ст. муки и объединяем с яичной смесью. Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 20 минут.
Тщательно смазываем форму для запекания сливочным маслом. Раскатываем тесто, выкладываем в форму, накрываем пергаментом и засыпаем сухой фасолью. Выпекаем корж в духовке, разогретой до 180 градусов 20 минут.
Начинка:
Отжимаем и рубим замороженный шпинат. Нарезаем и обжариваем в сковороде. Перец нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле. Все обжаренные овощи перемешиваем и солим.
Снимаем рыбу с кожи и нарезаем мелким кубиком. Смешиваем сливки с 3 яйцами, добавляем мускатный орех и солим.
Выкладываем на корж обжаренные овощи и рыбу, заливаем яично-сливочной смесью, засыпаем тёртым сыром. Выпекаем киш в духовке, разогретой до 180 градусов 40 минут.
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Lucky (02.09.2018), Lyusya (03.09.2018), Sedova (04.09.2018), СНЕЖНАЯ (02.09.2018)
Старый 02.09.2018, 19:31   id поста 837212 | #456
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,288
Сказал(а) спасибо: 928
Поблагодарили 6,838 раз(а) в 1,074 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Гонконгские вафли с салатом "Цезарь"

Мука пшеничная 140 г
Рыхлитель 10 г
Заварной крем (сухой из пакета) 1 ст.л.
Крахмал кукурузный 28 г
Яйцо 2 шт
Сахар 140 г
Сливки 28 г
Вода 140 г
Растительное масло без запаха 28 г
Огурец 1 шт
Помидор 1 шт
Листья салата 6 шт
Соус "Цезарь" по вкусу
Сыр тертый по вкусу

Смешайте все сухие ингредиенты.
Яйцо взбить с сахаром, добавить сливки, воду
Соединить с сухими ингредиентами, добавить масло
Испечь вафли в вафельнице
Смазать половинку вафли соусом "Цезарь"
Уложить листья салата, помидор, огурец и обжаренное куриное филе нарезанные тонки ломтиками, посыпать тертым сыром, закрыть второй половиной вафли
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Lucky (02.09.2018), Lyusya (03.09.2018), СНЕЖНАЯ (02.09.2018), Флайка (04.09.2018)
Старый 02.09.2018, 21:37   id поста 837220 | #457
Малинка
Любимая подружка
 Аватар для Малинка
Имя: Елена
 
Регистрация: 02.10.2011
Адрес: Комсомольск-н/А дземги
Ник на СЗ: Лен@чка
Сообщений: 2,670
Сказал(а) спасибо: 661
Поблагодарили 793 раз(а) в 508 сообщениях
Малинка на пути к лучшему

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ирина71 Посмотреть сообщение
Бедро куриное без кости

Ирина, а где бедра без кости и кожи купить? что то давно не вижу в магазинах..
Малинка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.09.2018, 21:48   id поста 837221 | #458
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,288
Сказал(а) спасибо: 928
Поблагодарили 6,838 раз(а) в 1,074 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Елена, в Самберях бывают - шашлык аппетитный называется, бедро без кости, а шкуру снять не проблема
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Малинка (03.09.2018)
Старый 04.09.2018, 17:36   id поста 837319 | #459
Sedova
***Атипичная блАндинка***
 Аватар для Sedova
Имя: Ольга Гришанина
 
Регистрация: 08.11.2008
Адрес: Комсомольск-на-Амуре
Ник на СЗ: Sedova
Сообщений: 12,052
Сказал(а) спасибо: 9,745
Поблагодарили 8,280 раз(а) в 3,635 сообщениях
Sedova мы гордимся этим человеком!Sedova мы гордимся этим человеком!Sedova мы гордимся этим человеком!Sedova мы гордимся этим человеком!Sedova мы гордимся этим человеком!Sedova мы гордимся этим человеком!Sedova мы гордимся этим человеком!Sedova мы гордимся этим человеком!Sedova мы гордимся этим человеком!

Мои награды ⇒ Открыть мои награды

Отправить сообщение для Sedova с помощью ICQ



По умолчанию

@Ирина71, Ир, а где форму для вафлей брала?
Sedova вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.09.2018, 19:14   id поста 837327 | #460
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,288
Сказал(а) спасибо: 928
Поблагодарили 6,838 раз(а) в 1,074 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Олечка, целая история )
Мечтала о ней давно, загуглила на авито, парень продает оборудование для кафе (бизнес не пошел)
Сначала душила жаба неделю, но ни у нас, ни в Хабаровске в продаже нет, только заказывать, ну и цена кусачая (
Позвонила в воскресенье, еще не продал, сели с мужем и поехали, вот так и взяла
Напекла вафли, позвала соседку. А она с круглыми глазами тоже говорит: Ты купила такую вафельницу?!
Я такую ищу, весь алиэкспресс прошерстила...
Я говорю: хотела вафельницу? Угощайся вафлями и радуйся )))
ПС: хозяин вафельницы покупал ее в Китае, она еще в пленке была )
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.09.2018, 17:56   id поста 837546 | #461
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,288
Сказал(а) спасибо: 928
Поблагодарили 6,838 раз(а) в 1,074 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Гонконгские вафли с черникой
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Lucky (09.09.2018), СНЕЖНАЯ (10.09.2018)
Старый 16.09.2018, 17:22   id поста 837831 | #462
Ирина71
Принцесса
 Аватар для Ирина71
Имя: Костылева Ирина Владимировна
 
Регистрация: 02.05.2013
Адрес: Дземги
Ник на СЗ: Ирина71
Сообщений: 1,288
Сказал(а) спасибо: 928
Поблагодарили 6,838 раз(а) в 1,074 сообщениях
Ирина71 пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

Хлеб молочный с семенами чиа

Дрожжи 1 ч.л.
Мука пшеничная 300 г
Мука пшеничная с отрубями 90 г
Семена чиа 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Масло растительное не рафинированное 1 ст.л.
Молоко 260 мл
Ингредиенты сложить в ведерко ХП согласно инструкции
Режим "основной" (4 часа ), режим корочки "средний", размер маленькая булка

Добавлено через 1 час 51 минуту
Свиные рулетики с баклажанами

Свинина 2 стейка (300 г)
Баклажан — 1 шт
Лист нори 1 шт
Крахмал 3-4 ст.л.
Масло растительное для жарки по вкусу
Соль, перец по вкусу
Яйцо куриное 1 шт

Для заправки
Вино рисовое 2 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Имбирь (свежий натертый) 1/2 ч. л.
Крахмал 1 ч. л.

Баклажан очистить от кожуры, нарезать на бруски и замочить в воде в течение 5 минут.
Свинину отбить, поперчить, чуть посолить
На ломтик свинины уложить нарезаный пополам лист нори, сверху
поместить 2 баклажанные палочки и свернуть рулетом.
В миску насыпать крахмал и обвалять рулеты со всех сторон.
Затем окунуть во взбитое яйцо.
В большой антипригарной сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. Обжарить свиные рулетики до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. Накрыть крышкой и готовить еще в течение 3 минут на среднем огне.
Пока жарится свинина, приготовить заправку:
В миске смешать соевый соус, рисовое вино, сахар, крахмал и натертый на мелкой терке имбирь.
Рисовое вино можно заменить белым из расчета:
1 столовая ложка рисового вина = 2 чайные ложки белого вина + 1 чайная ложка сахара.
Вылить заправку в сковороду на рулеты. Вращая свиные рулетики, жарить еще 2-3 минуты. Затем свиные рулетики выложить на блюдо.
Ирина71 вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Funny (16.09.2018), Lucky (17.09.2018), СНЕЖНАЯ (Сегодня)
Старый Сегодня, 04:39   id поста 837944 | #463
Helmer
Новичок
Имя: Марченко Анна Витальевна
 
Регистрация: 27.04.2018
Адрес: Москва
Ник на СЗ: Helmer
Сообщений: 1
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Helmer пока не определено

Мои награды ⇒ Открыть мои награды




По умолчанию

[U]Вкусный рецепт -

Ингредиенты
Капуста белокочанная - 2 кг
Морковь - 1 шт
Лук - 2 шт
Грибы отварные свежие - 0,5 кг
Куриная грудка - 0,2 кг
специи - соль, перец, лавровый лист - по вкусу
Масло постное - 1 ст. ложка

Лук порежьте мелко и обжарьте в масле. Удобно делать это сразу в мультиварке поставив режим жарки.
Сюда же добавьте отварные грибы. Пожарьте грибы вместе с луком, слегка припустив. Переключите мультиварку из ранее выбранного режима жарки, в режим тушения.
В обжаренные грибы выложите нарезанную куриную грудку. Готовьте 5-7 минут.
Пока грудка с грибами тушится, натрите морковь и нашинкуйте капусту. Для приготовления домашней солянки можно взять замороженную, натертую морковь это значительно сокращает время подготовки. Отправьте нарезанную капусту и морковку в мультиварку к грибам и куриной грудке.
Дождитесь окончания программы тушения (в среднем это занимает 40 минут - 1 час). Солянку из капусты нужно посолить и поперчить по вкусу только за пять минут до приготовления.

Последний раз редактировалось МумиМама; Сегодня в 07:14. Причина: ссылка на сайт
Helmer вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Готовим новый кулинарный флешмоб! Предлагаем! Nezabudka Кулинария 168 31.08.2017 08:27


Текущее время: 16:54. Часовой пояс GMT +11.